미국 슈퍼마켓 체인 브랜드 ‘홀푸드(Whole Foods)’는 ‘최상위 품질의 자연적이며 유기농인 제품을 판매한다’라는 핵심가치를 바탕으로 유기농 식재료, 건강식품을 전문적으로 유통한다. 홀푸드는 자체적으로 수립한 기준을 가지고 그들이 취급하지 않는 식재료로 분류한 트랜스 지방, 화학조미료, 색소, 감미료, 보존료 등을 제외한 자연에 가까운 식품만을 취급한다. 이렇게 제한하는 것들이 많다고 해서 취급하는 품목이 절대로 적지는 않다. 유기농 음식재료에서부터 유기농 재료로 만든 음식, 가공식품까지 ‘홀푸드’라는 브랜드를 입고 건강한 삶은 지향하는 이들에게 원스톱 쇼핑을 제공 중이다. 건강한 음식 재료를…

식료품 배달 스타트업, 인스타카트(Instacart)가 2억 1천만 달러(한화 약 2천3백억 원) 투자를 받았다. 미국의 VC, KPCB(Kleiner Perkins Caufield Byers)가 주도한 이번 투자에 앞서 인스타카트는 무려 20억 달러(한화 약 2조 2천억 원)에 달하는 기업 가치를 평가 받기도 했다. 인스타카트는 고객들이 홀푸드(Whole Food), 코스트코(Costco)와 같이 평소 대부분의 사람이 식료품을 구매하는 매장의 상품을 온라인으로 주문하면 그날 안에 배송해주는 서비스를 제공하고 있다. 6개월 전, 4천4백만 달러의 투자를 받을 때만 하더라도 인스타카트는 4억 달러(한화 약 4천 4백억 원)의…