분자미각 기술을 활용한 푸드테크 스타트업 링크디앤에스(Rink D&S)가 한국투자액셀러레이터로부터 시드 투자를 유치하며, 본격적인 사업 확장에 나선다고 18일 밝혔다. 투자금은 비공개다. 링크디앤에스는 쉽고 빠르게 대량으로 식품을 생산할 수 있는 푸드테크 기업으로, 기존의 인력 중심 식품 개발 과정을 3개월에서 2주로 단축해 제조 시간과 비용을 절감하는 푸드 AI 솔루션 ‘Easy NPD(New Product Development)’을 개발하고 있다. 분자미각 기술을 활용한 맛 최적화 프로그램을 통해 원하는 맛의 오차범위를 최소화하는 기술력을 통해 차별성을 가지고 있다. 올해 6월부터 본격적인 사업 다각화에…

세포농업기술 개발 전문기업 스페이스에프(대표 김병훈)가 ‘2024 농식품 창업 콘테스트’에서 세포배양식품 연구∙개발 기술의 우수성을 인정받아 대상(대통령상)을 수상했다고 2일 밝혔다. 농림축산식품부가 주최하고 한국농업기술원이 주관하는 ‘농식품 창업 콘테스트’는 올해로 10회를 맞았다. 농협중앙회, 롯데벤처스, 롯데중앙연구소, CJ제일제당, 아산나눔재단이 후원한 이번 콘테스트에는 총 531개의 농식품 관련 스타트업이 참가했다. 예선과 본선을 거친 11개 팀이 결선에 올라 학계, 기관, 투자자 등으로 구성된 전문가 및 국민 평가단의 심사를 받았다. 스페이스에프는 대상 외에도 각 후원사에서 수여하는 롯데벤처스 특별상을 받는 성과도 함께 거두었다….

우리나라 K-술을 혁신하고 있는 푸드테크 스타트업 랩투보틀(Lab to Bottle Corp.)의 대한민국 최초 배 오크 숙성 증류주 피어펙트(Pearfect)가 세계 3대 주류 품평회인 영국 IWSC(International Wine & Spirit Competition)에서 동상(Bronze)을 수상했다. IWSC는 1969년 영국에서 시작된 국제주류품평회로 세계에서 가장 권위 있는 주류 품평회다. 매년 전 세계에서 모인 출품작을 30개국 이상에서 모인 세계적인 전문가들이 블라인드 테스트를 통해 객관적으로 평가하여 최종 우수제품을 선정한다. 피어펙트는 랩투보틀이 충청남도 천안 성환 배를 직접 착즙, 발효, 증류, 숙성하여 양조한 증류주로, 우리나라…

롯데그룹의 기업주도형 벤처캐피탈(CVC)인 롯데벤처스에서 L-CAMP(엘캠프) 12기 및 부산 6기, 미래식단(미래식:단, The Food Changers) 프로그램에 참여할 스타트업 12개사를 선발했다고 밝혔다. 이번 L-CAMP(엘캠프) 12기 및 부산 6기의 경쟁률은 40:1로 나타났으며, 모빌리티, 제조, 친환경 등 다양한 분야의 유망 스타트업 9개가 선발되었다. 기업별로 투자심사역이 전담으로 배정되어 스타트업의 비즈니스 성장을 위해 필요한 부분을 밀착 지원하고, 스타트업과 롯데그룹 계열사와 협력할 수 있는 방안을 모색한다. 선발 기업은 ▲주식회사 더대시(농가와 영농서비스 공급자를 연결하고 농작업의 통합관리를 지원하는 서비스 ‘드로니아’), ▲㈜던브(용매 또는…

푸드테크 기업 식신(대표 안병익)이 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 공사)와 서울 양재동 aT센터에서 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 14일 밝혔다. 이번 협약에 따라 식신과 공사는 ▲탄소중립을 위한 저탄소 식생활 캠페인 동참 및 확산 협력 ▲푸드테크 및 K-FOOD 경쟁력 및 홍보 강화를 위한 교류 및 자문 협력에 힘을 모으기로 했다. 유엔식량농업기구에 따르면 먹거리 관련 온실가스가 전체 배출량의 31%를 차지하고 있어 일상생활 속에서 탄소중립 실천은 반드시 필요하다. 식신과 공사는 국내 및 글로벌 캠페인을 통한 저탄소…

지속 가능한 식물성 식단을 개발하는 휴닉이 국산 서리태와 블랙푸드가 함유된 식물성 단백질쉐이크 베지어트를 선보인다. 베지어트의 특징은 100% 식물성 원료를 기반으로 한 끼에 적합한 영양소를 풍부하게 함유한 단백질쉐이크이다. 단백질쉐이크는 대부분 외국에서 수입 한 원료로 만들지만 휴닉은 국산 청자5호 서리태를 재해석해 쉐이크를 개발했다는 점이 특징이다. 국산 서리태의 구수한 맛은 물론 약콩, 검정쌀, 검정보리, 흑임자 원료를 함유하여 식사대용으로도 충분히 단백질을 보충할 수 있으며 일반 콩에 비해 안토시아닌이 3배 풍부한 청자5호 서리태를 활용했다. 유당불내증이 있거나, 고단백…

온라인 홈트레이닝 플랫폼 콰트(QUAT)를 운영하는 엔라이즈(대표 김봉기)가 최근 자산을 매각한 프레시코드의 지식재산권(IP)을 인수했다고 9일 밝혔다. 콰트는 프레시코드가 보유한 상표, 특허, 디자인 등 지식재산권에 대한 권리를 획득했다. 프레시코드의 IP 경쟁력을 결합해 커머스 영역에서 시너지를 창출하고, 운동을 넘어 건강한 식사 문화까지 제공하는 건강관리 슈퍼앱으로서의 성장을 도모하겠다는 목표다. 회사는 프레시코드가 보유한 약 200종의 상품을 토대로 건강식품 트렌드에 맞춘 신제품을 선보이는 등 제품 라인업을 다변화할 계획이라고 밝혔다. 콰트는 지난해 12월 콰트스토어를 오픈해 샐러드, 그래놀라, 스마트 디바이스…

세포배양육 기술기업 팡세는 롯데중앙연구소, 네오크레마와 세포배양육 사업화 및 제품화를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이번 협력을 통해 3사는 세포배양육 시장에서의 성공을 목표로 연구협력과 학술교류를 강화할 계획이다. 지난 19일 롯데중앙연구소에서 업무협약식을 열고, 세포배양식품 개발을 위한 1) 안전한 배지 연구개발, 2) 적합한 배지적용 연구개발, 3) 공동 연구 과제에 대한 자문 및 기술정보 교환 등의 분야에서 상호 협력하기로 합의했다. 팡세는 바이오 프린팅 기술을 활용하여 실제 고기와 가까운 식감과 풍미를 지닌 세포배양육 생산 기술을 보유한 기업이다. 다른…

글로벌 식음 기업 삼성웰스토리와 스타트업 액셀러레이터 퓨처플레이(각자대표 류중희, 권오형)는 ‘삼성웰스토리 테크업플러스(TechUP+)’ 프로그램을 통해 스타트업 2개사를 공동 선발·육성했다고 10일 밝혔다. 테크업플러스는 기업과 함께 스타트업을 발굴하여 투자, 육성, 지원하는 퓨처플레이의 오픈 이노베이션 프로그램이다. 삼성웰스토리와 전략적 시너지를 창출할 수 있는 푸드테크, ESG 분야에서 치열한 경쟁을 거쳐 선발된 △티센바이오팜TissenBioFarm (배양육 스타트업) 과 △휴닉Hunic (대체육 스타트업) 은 삼성웰스토리와 퓨처플레이의 5개월간의 공동육성 과정을 통해 연구개발과 검증을 진행하는 한편, 자사 제품을 업그레이드하였다. 퓨처플레이는 다년간의 오픈이노베이션 경험을 바탕으로 기업과의 PoC…

대체식품 개발 푸드테크 기업 인테이크(INTAKE)가 총 80억원 규모의 시리즈B 투자를 유치했다. 이로써 누적 투자 유치 금액은 153억을 넘어섰다. 이번 시리즈 라운드는 ATU파트너스가 리드 투자자로 참여하고, BNH 인베스트먼트, 얼머스인베스트먼트가 함께했다. 인테이크는 동아쏘시오홀딩스로부터의 시드투자 유치를 시작으로 소프트뱅크벤처스아시아, 아이디어브릿지에 이어 이번 시리즈B 투자까지 성공적으로 유치하며 푸드테크 1호 코스닥 상장이라는 목표에 한 발 더 다가섰다. 인테이크는 ‘단순히 먹는 행위를 넘어 지속가능하고 건강한 식문화를 제공하자’는 취지로, 서울대 출신 식품공학자들이 설립한 대체식품 푸드테크 기업이다. 식물성 및 미생물을 이용한…

스타트업 투자 및 액셀러레이터 전문 기업 씨엔티테크(대표 전화성)가 HMR·RMR 간편식 개발 및 제조를 기반한 맞춤형 식단관리 정기구독 서비스와 간편식 유통사업을 운영하는 기업 그랜마찬(대표 구교일)에 투자했다고 23일 밝혔다. 주식회사 그랜마찬은 활동 대사량 기반 맞춤형 식단관리 간편식 구독 서비스를 제공하는 밀앤데일리와 HMR·RMR 간편식의 기획부터 개발 및 제조를 통해 온/오프라인에 유통하는 사업을 운영하고 있다. 샐러드 기반의 식단관리 서비스를 운영하며 HMR 상품기획과 개발 및 제조를 해왔던 경험을 바탕으로 2022년에는 대형 신선식품 쇼핑몰에 입점하여 현재 9종의 샐러드를…

실제 고기와 흡사한 맛과 식감의 배양육을 개발 중인 기업, 팡세가 한국식품연구원(KFRI)의 신규 패밀리 기업으로 지정되었다. 이로써 팡세는 글로벌 강소기업으로 성장하기 위한 인프라 지원을 한국식품연구원(KFRI)으로 부터 받게 되었다. 팡세는 바이오 프린팅 기술로 생산하는 배양육 기술의 우수성을 인정받아 한국식품연구원의 신규 패밀리 기업으로 지정되었다. 배양육 기술이란 고기에서 분리한 세포들을 길러 대체육을 생산하는 기술로, 식물성 대체육의 맛과 향의 한계를 극복하고, 실제 고기와 같은 맛을 가지는 대체육을 생산할 수 있는 기술이다. 팡세는 여기에 인공장기 연구 기술인 바이오…

서비스 로봇 스타트업 엑스와이지(대표 황성재)가 인공지능 비전 기반의 아이스크림 로봇, 아리스 3.0 모델을 새롭게 출시한다고 밝혔다. 이번에 공개된 아리스 3.0은 2021년 출시된 초기 모델과 비교하여 약 50% 정도 경량화 되었으며, 아이스크림을 제조하는 시간도 약 20% 개선되었다. 이전 버전보다 2배 커진 26인치 디스플레이를 통해 다양한 컨텐츠를 표현할 수 있으며 10여종의 아이스크림과 3종의 토핑을 조합하여 다양한 형태의 아이스크림을 1분 내외로 제조할 수 있다. 특히, 이번 신규 버전부터는 클라우드 로봇 관제 시스템과 통합되어 실시간으로 로봇의…

X세대 고객을 위한 산지직송 식품 커머스 ‘팔도감’의 운영사 ‘라포테이블(대표 강원호)’이 35억 원 규모의 시리즈 A 투자를 유치했다고 24일 밝혔다. 이번 시리즈 A 라운드는 작년 7월에 마무리한 프리 시리즈 A 이후 10개월만으로, 라포테이블은 기업 설립 1년이 채 되지 않은 시점에 누적 투자금 70억원을 유치하게 됐다. 이번 시리즈 A 라운드 투자는 퓨처플레이의 리드로 진행됐으며, 기존 투자자인 소프트뱅크벤처스, 베이스인베스트먼트 등이 후속 투자로 참여했다. 라포테이블은 X세대가 산지 직송 상품을 편리하게 모바일 커머스로 만나볼 수 있도록 돕는…

스타트업 초기투자기관이자 팁스운영사인 더인벤션랩(대표 김진영)이 운용 중인 푸드테크 펀드(개인투자조합)를 통해 SPBT(SimPle Brand Tainment) 및 하이드미플리즈 2곳의 푸드테크 스타트업 기업에 투자를 완료했다고 밝혔다. 더인벤션랩은 국내 처음으로 직접 식음료 매장/레스토랑을 운영하는 젊은 창업자의 레시피를 프랜차이즈 시스템과 결합하여 전국 프랜차이즈 사업으로 확대하는 ‘에스피비티(SPBT)’, 을지로2가 및 홍제동에 하이드미플리즈(까페), 금야포차(퓨전-고기집) 등 자체 개발한 레시피기반의 브랜드IP를 다수 보유하고, 이를 공간운영사업자와 위탁계약을 통해 F&B와 공간, 그리고 콘텐츠를 하이브리드하게 운영하는 ‘하이드미플리즈’ 등 2곳에 초기투자를 마무리했다고 밝혔다. 특히 에스피비티의 경우, 국내에서도…

세포배양식품 기업 셀미트가 총 174억원 투자금을 확보하고 시리즈A를 마감했다고 밝혔다. 셀미트의 시리즈A는 기존 투자사인 BNK벤처투자, 유경PSG자산운용, Strong Ventures를 포함하여 신규 투자사인 NH벤처투자, Genting Ventures, 대우당 헬스케어 등 국내외 투자사들이 참여하였다. 시리즈A 투자유치는 최근들어 국내외 스타트업 투자 한파가 계속되는 가운데서 이뤄낸 성과라는데 큰 의미가 있다고 한다. 17일 스타트업 민관 협력 네트워크인 ‘스타트업 얼라이언스’에 따르면 지난달 총 투자건수는 90건, 투자금액은 2,639억원이었으며, 전년 동월과 비교하면 9,694억원으로 78.6% 감소했기 때문이다. 셀미트는 배양육 산업에서 핵심이라 불리는 비동물성…

롯데벤처스는 푸드테크 전문 액셀러레이팅 프로그램인 미래식단 3기 모집을 오는 5월 21일 자정까지 실시한다. 미래식단(未來食: 團, The Food Changers)은 농립축산식품부-한국농업기술진흥원, 중소벤처기업부-창업진흥원과 롯데웰푸드, 롯데칠성, 롯데마트, 롯데중앙연구소등 롯데그룹의 식품, 유통 계열사가 함께하는 롯데벤처스의 대표적인 스타트업 액셀러레이팅 프로그램의 하나로, 푸드테크 스타트업을 전문적으로 지원하는 프로그램이다. 이번 미래식단 3기는 롯데 계열사와 협업 가능한 자유주제를 비롯하여, 계열사와 POC를 진행할 기업을 선발하여 성과발표를 통해 후투자 하는 Track1(POC형)과 액셀러레이팅 및 계열사와 협업 진행이 가능한 기업을 선발하여 선투자 하는 Track2(투자형)까지 세가지 분야에서…

공유실험실 및 오피스를 갖춘 스타트업 인큐베이터 에스앤에스랩(브랜드명: 아이리스랩)이 신기술사업금융전문회사 에스앤에스인베스트먼트와 함께 바이오, 헬스케어, 푸드테크 분야의 유망 스타트업 액셀러레이팅 프로그램 ‘2023 IRIS Startup Challenge’ 1기를 모집한다. 아이리스랩은 높은 수준의 바이오 R&D 인프라를 바탕으로 스타트업의 성장을 도모하는 국내 최초 민간 바이오 스타트업 지원 플랫폼이다. 서울 성동구에 위치하고 있으며 공유 실험실 및 오피스 운영, 기술 자문, 투자유치, 네트워킹 등 창업 생태계의 통합 솔루션을 제공한다. 에스앤에스인베스트먼트는 소부장을 중심으로 바이오, 모빌리티, 콘텐츠 등 섹터의 40여개 회사에 투자를…

배양육 스타트업 티센바이오팜이 삼성웰스토리와 퓨처플레이가 함께하는 ‘삼성웰스토리 TechUP+’ 프로그램에 선정됐다. 이 프로그램은 삼성웰스토리가 지속 가능한 미래 대체식품 기술 분야에서 우수 스타트업을 발굴하고 지원하는 프로그램이다. 20주간의 육성 기간 티센바이오팜은 삼성웰스토리와 퓨처플레이가 공동으로 지원하는 스타트업 액셀러레이팅 프로그램을 제공받게 된다. 프로그램 종료 후 후속사업 추진과 전략적 투자의 가능성도 열려 있다. 배양육은 최근 푸드테크 분야에서 가장 주목받는 대체 단백질의 한 종류다. 가축을 사육·도축할 필요 없이, 동물의 세포를 체외에서 키워 고기를 만드는 신기술이다. 기존 공장식 축산업의 문제점으로…

커피 테크 스타트업 브라운백㈜(대표 손종수)이 운영하는 오피스 커피 구독 서비스 ‘블리스’가 업계 최초 고객사 수 3,000개 기록을 달성했다고 15일 밝혔다. 브라운백은 2019년부터 2년간의 베타테스트를 바탕으로 원두와 전자동 커피머신이 결합된 오피스 커피 구독 서비스 ‘블리스’를 런칭했으며 런칭 당시 49개 고객사로 시작해 2021년 10월 1,000개, 2022년 4월 2,000개의 고성장세를 기록한 바 있다. 이후 300% 성장율과 0.2% 미만의 해지율을 바탕으로 1년이 채 안 돼 고객사 수 3,000개, 누적 커피 1,300만잔을 달성했으며 이는 전국 920만 사업자에게…