우리나라 K-술을 혁신하고 있는 푸드테크 스타트업 랩투보틀(Lab to Bottle Corp.)의 대한민국 최초 배 오크 숙성 증류주 피어펙트(Pearfect)가 세계 3대 주류 품평회인 영국 IWSC(International Wine & Spirit Competition)에서 동상(Bronze)을 수상했다. IWSC는 1969년 영국에서 시작된 국제주류품평회로 세계에서 가장 권위 있는 주류 품평회다. 매년 전 세계에서 모인 출품작을 30개국 이상에서 모인 세계적인 전문가들이 블라인드 테스트를 통해 객관적으로 평가하여 최종 우수제품을 선정한다. 피어펙트는 랩투보틀이 충청남도 천안 성환 배를 직접 착즙, 발효, 증류, 숙성하여 양조한 증류주로, 우리나라…

액셀러레이터 킹슬리벤처스가 육성하고 있는 농업회사법인 랩투보틀(이하 랩투보틀)이 한국후계농업경영인충청남도연합회, 우즈베키스탄 타슈켄트주 농업인협의회와 9월 6일 MOU를 체결했다고 밝혔다. 랩투보틀은 전통주, 지역 특산주 등 ‘K-술’의 글로벌화를 위한 기술 및 제품 개발을 추진하고 있는 스타트업으로, 첨단 기술을 양조 공정에 적용해 제품을 개발하고 있다. 기존 양조 공정에 첨단 기술을 적용해 주류 생산의 혁신을 만들어가고 있다. 현재 충청남도와 함께 천안 성환 배를 활용한 스파클링와인, 증류주 등을 개발하고 있다. 이번 MOU를 통해 랩투보틀과 한국후계농업경영인충청남도연합회, 우즈베키스탄 타슈켄트주 농업인협의회는 한국과 우즈베키스탄의…