세포배양육 기술기업 팡세는 롯데중앙연구소, 네오크레마와 세포배양육 사업화 및 제품화를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이번 협력을 통해 3사는 세포배양육 시장에서의 성공을 목표로 연구협력과 학술교류를 강화할 계획이다. 지난 19일 롯데중앙연구소에서 업무협약식을 열고, 세포배양식품 개발을 위한 1) 안전한 배지 연구개발, 2) 적합한 배지적용 연구개발, 3) 공동 연구 과제에 대한 자문 및 기술정보 교환 등의 분야에서 상호 협력하기로 합의했다. 팡세는 바이오 프린팅 기술을 활용하여 실제 고기와 가까운 식감과 풍미를 지닌 세포배양육 생산 기술을 보유한 기업이다. 다른…

롯데벤처스는 식품 산업의 빠른 변화에 대응하고자 푸드테크 전문 액셀러레이팅 프로그램인 미래식단 3기를 오는 5월 21일까지 모집한다고 밝혔다. 미래식단(未來食: 團, The Food Changers)은 농립축산식품부-한국농업기술진흥원, 중소벤처기업부-창업진흥원과 롯데웰푸드, 롯데칠성, 롯데마트, 롯데중앙연구소등 롯데그룹의 식품, 유통 계열사가 함께하는 롯데벤처스의 대표적인 스타트업 액셀러레이팅 프로그램의 하나로, 푸드테크 스타트업을 전문적으로 지원하는 프로그램이다. 이번 미래식단 3기는 두가지 트랙으로 모집을 진행한다. 롯데그룹 계열사와 POC를 진행할 기업을 선발하여 성과평가를 통해 후투자를 하는 Track1 (POC형)과 액셀러레이팅 및 계열사와 협업 진행이 가능한 기업을 선발하여 선투자…